Lautresite, le jour, les billets de février 2007
   


 
 

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En ce jour du mercredi 7 février 2007,
C’est une histoire postmoderne comme notre monde postmoderne aime à en produire. Cela se passe au Mexique, à Mexico même où, l’autre semaine, quelque 75000 personnes manifestaient dans les rues contre l’enchérissement du prix de la tortilla. La tortilla, c’est bien entendu cette galette de maïs toute ronde, ronde comme l’omelette espagnole dont elle a hérité du nom. La tortilla, donc, est l’aliment numéro un du Mexique, 300 millions en sont consommé chaque jour. Et pour faire de la tortilla, il faut donc de l’eau et de la farine de maïs. C’est l’aliment populaire par excellence, mais c’est surtout la nourriture du peuple, le repas des pauvres. (...)